Sokerijuurikaskuituhiutaleet ovat ostettu laihtumiskuurin takia. Kun suunnitelma kaatui, hiutaleet jäivät käyttämättä. Psylliumin ansiosta valmis leipä ei murene vaan on pehmeää ja kuohkeaa. Fibrexin voi jättää poiskin, siemenistä ja pähkinöistä tulee kyllä reilusti kuitua!
Sillä välin kun psyllium ja fibrex turpoavat, jauha mixerillä tms. Sekoita tämän jälkeen kaikki . Fibrex-hiutaleet ovat sokerijuurikaskuitua, mutta eivät sisällä sokeria. Kuitupitoisuus on peräti. Tuotetta voi käyttää niin ruoanlaitossa kuin leivonnassakin. Leivistä tulee ihanan pehmeitä ja mehukkaita ja ne pysyvät kauan tuoreina.
Voit käyttää Fibrexiä leipiin , kakkuihin, keittoihin, lihapulliin jne. Nämä ohjeet saavat jopa ei-allergisetkin vihreiksi kateudesta! Selailin useampaa vhh- leipä ohjetta ja muokkailin niistä omanlaiseni. Sain koko leivän hiilari määräksi 1eli reilusti alle hiilarin per siivu.
Leipä on tosi painavaa ja täyttävää joten leikkaa mahdollisimman ohuita siivuja. Tai sokerijuurikaskuidulla( fibrex ). Leipää tai sämpylöitä leivottaessa osan jauhoista voi korvata Fibrexillä. Hiutaleet sopivat myös smoothien joukkoon! Leivonnassa se luo taikinaan sitkon, joten leipä on pehmeää eikä murene.
Käytetään esim keliaakikon leivonnassa. Löytyy leivontahyllyltä samanlaisessa purkissa kuin leivinjauhe. V: Fibrex on sokerijuurikashiutale.
Myös sillä on kyky imeä . Leipä ei ole parasta mahdollista laihduttajalle, sen jo tiedän. Mutta pidän niin kovasti aamupalalla leivän syönnistä. Nyt etsinkin mahdollisimman. Taste sivuilta löydät reseptejä sekä fibrex leipä tuhansia samankaltaisia reseptejä. Leipää en itse oikeastaan enää leivo kuin hyvin, hyvin satunnaisesti kun leivän tarve tuntuu kadonneen kokonaan eikä leivällä oikein ole ”paikkaa” aterioilla.
Näkkäri on nykyään ainoa vhh- leipä jota syön. Löysin myös usein käyttämästäni luontaistuotekaupasta (Ruohonjuuri) BakeProta. Fibrex Fibrex on sokerijuurikaskuituhiutaleita, mutta se ei sisällä sokeria.
Riisiproteiinia käytän leivonnassa (mm. rukiinen leipä ja kinkku-fetapiirakka) ja se terveellisyytensä takia yksi suosikeistani. En tiennyt onnistuuko ohutleipä, joten oli ihana yllätys, että leipä oli mielestäni täydellistä ohutleipää. Jos haluat leivästä tasaisemman, surauta kaikki siemenet monitoimikoneen leikkuuterällä hienoksi.
Vaikka leipä on gluteeniton, siitä. Juuri siksi en siitä pitänytkään: leivästä tuli liian kosteaa minun makuuni! Fibrex -hiutaleet ovat gluteenitonta sokerijuurikaskuitua, ilman sokeria.
Olen siis kokeillu Fibrexillä ja ilman, ja itse pidän enemmän siemenleivästä ilman Fibrexiä (mutta Fiber Huskiahan on mukana, sitoo nestettä toki sekin). Ja näillä molemmillahan voi lisätä kuituja ruokavalioonsa, kun täällä aina silloin . Lasivuoasta voi seurata leivän kylkeä. Taisinpa tehdä myyjäisiin juurikin tätä leipää :).
Taikinan fibrex tarkoittaa sokerijuurikaskuitua hiutaleina, hiutaleet tuovat leipään kuituja. Itse olen käyttänyt leivontaan Viljatuotteen tummaa gluteenitonta jauhoseosta, jossa on psyllium valmiiksi . Tämä sisältää kuitua! Hiilihydraatteja VAIN 100g, eli tämä sopii laihduttajille, diabeetikoille sekä keliaakikoille myös. Fibrex sokerijuurikaskuitua hiutaleina 400g pussissa. Rautaa, kalsiumia sekä magnesiumia löytyy myös aivan hurjat määrät.
Tätä käytetään leivontaan, esim. Reformi Fibrex – kuitulisähiutaleita tai vaikkapa, kuten viimeisin kokeiluni on, perunamuusijauhetta pss. Leivästä tulee muusijauheella ihanan pehmeää.