Kuksan käyttöönotto

Puinen kuksa on helppo pilata, mutta oikein käsiteltynä se kestää vuosikaudet. Neuvo uuden kuksan täyttämisestä viinalla on kuksantekijän mukaan vanhaa höpinää. Myöskään alkoholin lieruttaminen kuksassa ei paranna kuksan ikää, päinvastoin. Oikea kuksan käyttöönotto tapahtuu seuraavasti. Keitä vahva suodatinkahvi.

Ota pöönät pussista ja laita ne kuksaan. Hiero peukalolla pööniä kuksan sisällä niin pitkään että pöönät ovat . Muutamia kuksia tehneenä: Konjakilla ja Jallulla tuli joskus holvattua, mutta paras lopputulema on tullut, kun on ensin kahvinporoilla muutamaan kertaan yltäpäältä hinkkaillut – ja sitten vasta kyllästänyt muilla aineilla. Eli ihan suodatinkahvin porot keittimestä reilusti kuksaan ja käsipelissä pyörittelemään jokapuolelta. Huljutuksen sanotaan tapahtuvan seuraavasti: Kupin pohjalle kaadetaan tilkka esimerkiksi kahvia tai konjakkia niin, että kupin pohja reilusti kastuu. Kuppia kierretään vastapäivään niin, että neste nousee reunoille saakka läikkymättä yli.

Veneessä vesi on ulkopuolella ja kuksassa sisäpuolella. Molemmat voivat kastua ja kuivuessaan haljeta, eli molemmat pitää tervata. Ainakin aikoinaan ostamastani kiksasta löytyi ohje, että kuksa pitää käyttöönoton yhteydessä kyllästää konjakilla.

Tämä kyllästäminen on hyvä suorittaa aika ajoin, jolloin kuksa pysyy hyvänä, omistaja ehkä vielä parempana. Kuksan terva on kahvin rasva. Pesuaineitahan kuksa ei siedä. Ei ehkä vastaa kysymykseen, mutta.

Sain lahjaksi kuksan , mutta mukana ei tullut mitään ohjeita sen käyttöönottamiseen taihi muuta yleisiä ohjeita. Pitäisikö uusi kuksa käsitellä jotenkin ennen käyttöönottoa ? Meinaan vaan että puuveneetkin tuppaavat talven aikana rakoilemaan (kun kuivuvat), ja keväällä veneet laitetaan veteen . Se valmistetaan kovertamalla puusta. Kestävä ja oikeaoppinen kuksa tehdään käsityönä pahkasta kiskomalla, ei kovertamalla. Kiskomalla tehtyjä pahkakuksia on nykyään hyvin vaikea löytää, koska koneellinen . Miten pitäisi uutta kuksaa käsitellä ennen käyttöönottoa ? Omani hölmö halkaisin , kun laitoin suoraan kuumaa keittoa kuivaan kuksaan.

Pieni tutkimusretki internetissä ja Lasse Harjun käsitys on vahvistettu: kuksa on kiistelty. Sen valmistusmetodit ja -materiaalit poikkeavat, käyttöönotosta liikkuu jos jonkinlaista tarinaa eikä tietoa etsivä voi välttyä maagisiltakaan ohjeistuksilta. Joko parafiiniöljy, kahvi tai konjakki. Lisäksi kuksan kahvaan voidaan upottaa luulyöte, joka valmistetaan joko luusta, poron- tai hirvensarvesta.

Lyötteeseen voidaan kaivertaa nimikointi tai muita kuvioita. Elikäs, mulla on tuossa kaapinreunalla roikkunut jo useamman vuoden kuksa ja nyt kun alkaa tämä vaellusvietti kasvaa, niin mitä kuksalle pitää tehdä ennen käyttöä? Ja sit ku sitä käyttää, niin onko jotain hyvää vippas konstia pidentää sen ikää? Mistä tietää,että kuksa on hyvä ? Entisaikaan ei posliineilla kilistelty, vaan isäntä haki.

Tunturipurossa huuhtominen on sallittua. Mitä aioit kuksastasi nauttia? Jos käytät sitä kahvin juontiin, niin toimi seuraavasti : Laita kuksan sisään kahvinporoja (siis märkiä ja joista on sumpit jo tirautettu) ja hierrä (hiero) niitä kuksan pintaan (myös ulkopuolelle) niin kauan, että voit kaataa ne pois. Puun väri hiukan muuttuu ja kahvin maku tarttuu . Rekisteröitymiseen tarvitset huoltajanumerosi, jonka olet saanut sähköpostilla, sekä sähköpostiosoitteesi.

Jos et ole saanut sähköpostia huoltajanumerostasi, voit kysyä sen jäsenvastaavalta essi. Viimeistelyvaiheen jälkeen seurasi kuksan ainut “kyllästyskäsittely” ja käyttöön vihkiminen ennen varsinaista käyttöönottoa. Mielestäni fiksuimpaan ja perustelluimpaan perinteikkään hengen mukaiseen käytäntöön sisältyy kahvin sekä alkoholitisleen käyttö, joista ensin mainittu näyttelee tärkeää osaa . Joukon mukaan kuksa tulisi kastaa liekittämällä ennen käyttöönottoa. Kastajaisissa kuksaan kaadetaan ainakin prosenttista alkoholia, esimerkiksi rommia tai viskiä, joka sytytetään.

Kun neste palaa sinertävällä liekillä, luetaan loitsuja ja liekit sammutetaan painamalla käsi kuksan päälle.