Patonkitaikina

Alusta sekaan loput vehnäjauhot, lisää alustamisen loppuvaiheessa öljy. Kohota lämpimässä paikassa puolisen tuntia. Jaa taikina kolmeen osaan ja pyöritä patongeiksi.

Haluatko leipoa yhtä hienoja patonkeja kuin leipurit tekevät? Kauli taikina neljään osaan ja kääri jokainen osa rullalle kuin pitkänkapea rullatorttu, nypi päät kiinni. Silloin pinnasta tulee sileä. Tällä ohjeella saat päältä rapeat, mutta sisältä pehmoiset patongit, joiden ainoa huono puoli on se, ettei niitä voi vastustaa. Varaudu siis tekemällä näitä riittävästi!

Taikinasta tulee kolme uunipellin pituista patonkia. Sekoita keskenään kuivahiiva ja noin puolet jauhoista. Valmista Valkosipulipatonki tällä reseptillä.

Glorian ruoka ja viini lisäsi reseptin. Reseptit, joissa on vähän raaka-aineita, hämäävät usein näennäisellä helppoudellaan. Neljästä raaka-aineesta syntyy yhtä helposti kivikova käntty kuin täydellisen rapea ja mehevä leipäkaunotar.

Patonki on tästä hyvä esimerkki. Vaikeaa hyvän patongin tekeminen ei ole, mutta kärsivällisyyttä se vaatii. Siskoni oli piilottanut pukinkonttiin patonkipellin! Olinko hiukan mielissään! Tämän taikinan ohje riittää loistavasti kolmeen patonkiin ja näin ollen myös yhdelle patonkipellille.

Uudenvuodenpöytään valmistin valkosipulipatonkeja. Leivän koostumus on sopivan sitkeä, kuohkea ja . Kumoa taikina hyvin jauhotetulle pöydälle ja vaivaa hetki käsin. Jätä taikina kuitenkin niin löysäksi kuin se käsittelyn kannalta . Vaivaa tarvittaessa joukkoon lisää jauhoja.

Rapean kuoren saat roiskaisemalla kuuman uunin pohjalle vettä. Posts about patonkitaikina written by HXSTYLE. Sinihomejuusto on yksi suosikeistani, joten mikäs sen parempaa kuin patongit kyseisellä juustolla! Ohjeesta riittää kahteen pellin pituiseen sinihomejuustopatonkiin. Alusta taikina jauhoilla kimmoisaksi, mutta pehmeäksi.

Nostata taikina hyvin kulhossa liinalla tai muovilla peitettynä. Sekoita ja lisää loppu vesi. Peitä kulho ja nostata tuntia. Lisää suola ja vähän vettä. Kaada kohonnut taikina hyvin jauhotetulle leivinpöydälle, mutta älä vaivaa taikinaa!

Leikkaa taikina terävällä veitsellä kolmeen osaan ja . Liota hiiva kädenlämpöiseen veteen, lisää suola ja ruokaöljy. Anna taikinan kohota liinan alla. Nosta patongit pellille leivinpaperin päälle.

Voitele patongit kylmällä vedellä ja ripottele pinnalle seesamin- tai unikonsiemeniä. Tässä muutamia toimivia ohjeita. Käyttäjätunnus: Kirjoita vastaus.